經歷十年，參考了兩百多本中外書籍，冰清終於完成這本《大國糧食》。

        該書從全球的糧食作物，和它對文明發展史的影響說起，介紹了主要大國的糧食狀況、糧食生產，與獲取路徑，以及當前和未來與糧食有關的關鍵技術；在此基礎上，解釋了中國的糧食安全原則，和古今糧食戰爭的案例。

        特別推薦個每個關心糧食、關心國情的讀者閱讀，而在當前疫情肆虐、金融動盪、俄烏戰爭爆發、氣候變化加劇的時刻，大國糧食的安全問題將更加凸顯。

        本書剛上架，就在當當新書排行榜中進入前十，排名第七。

作者簡介：

冰清，生化本科，食品營養學碩士，曾在生物公司做research specialist多年，擁有基因專利。北美知名食品安全研究專家，多家時尚健康刊物科普特約撰稿人，如《星島日報》的「家鄉美饌」，《明报》的「玉壺冰心」，《留學生》雜誌的「美食」，美食雜誌《品》的「有機天地」，《東方早報》「海外美食」專欄，作品被收錄《白紙黑字》(被哈佛圖書館收藏)、《硅谷浮生》、《他鄉星辰》等書。出版個人專輯：《美味人生》(被中國現代文學館收藏)，《美國生活大爆炸》(被舊金山總圖書館收藏)。冰清新浪微博兩百萬左右粉絲，多次榮獲北美最活躍的微博前三名。2015年榮獲新浪全球最有影響力的美食微博第七名。多次在廣播電台，網絡媒體和電視台擔任嘉賓。央視紀錄片《人蔘》的顧問，在央視CCTV4做過《海外華人》節目的個人專輯《冰清的美味人生》。在中國國際廣播電台做過專訪，向全球300多個國家和地區播出。鳳凰衛視做過科普節目。硅谷國際美食節的評委主任。創辦全美翰林小美食家大賽。